270 millioner inbyggere som bor på over 16.000 øyer som strekker seg over 3000 kilometer og tre tidssoner, dette er Indonesia, det største og mest kompliserte landet vi har besøkt så langt.
Hvordan vi kom in i landet
Vi seilte til Indonesia med Amanda i 2019 etter at vi kom tilbake fra Nordvestpassasjen og Amanda hadde ligget i Papua Ny Guinea. Seilturen til Tual, Kei Islands, som var vår første Stopp, førte oss gjennom Torresstredet. Tilfeldigvis traff vi på en «Sail Wonderful Indonesia Rally», dvs. en gruppe av over 100 båter som er organisert og seiler omtrent samme ruta sammen. Takket være rallyen gikk innklareringen mye lettere enn fryktet og istedenfor å sitte i karantene på båt var vi med på storslagen fest allerede første kveld.
Forventninger, første inntrykk og følelser
Vi seilte til Indonesia med Amanda i 2019 etter at vi kom tilbake fra Nordvestpassasjen og Amanda hadde ligget i Papua Ny Guinea. Seilturen til Tual, Kei Islands, som var vår første Stopp, førte oss gjennom Torresstredet. Tilfeldigvis traff vi på en «Sail Wonderful Indonesia Rally», dvs. en gruppe av over 100 båter som er organisert og seiler omtrent samme ruta sammen. Takket være rallyen gikk innklareringen mye lettere enn fryktet og istedenfor å sitte i karantene på båt var vi med på storslagen fest allerede første kveld.
Beliggenhet og Klima
Indonesia ligger rett sør for ekvatoren og strekker seg hele 5000 km fra øst til vest. Landet består i tillegg av mange tusen øyer som fører til at landet føles enda større ut. Man kan vel konkludere med at Indonesia er rett og slett ufattelig stor.
Klimaet er bestemt av Monsun, en vind som skifter retning to ganger i året. Derfor blir året ikke delt in i årstider som i Europa eller i regn- og tørketid som i Vanuatu eller i det nordlige Søramerika. Året blir delt i Sørøstmonsunen, som blåser fra april til september og står for frisk bris og pent vær, og Nordvestmonsunen, som blåser svakt fra oktober til mars og står for regn, tordenvær og fuktig hete.
Skurrile, morsomme og spennende ting
Da vi kom til indonesia for første gang, ble vi spurt, om vi vil smake på hund. Siden vi har pålagt oss selv å spise lokalt og smake på alt måtte vi jo takke «Ja» til tilbudet.
Kjøttet er veldig mørkt og ble servert i små biter som var kraftig krydderet. Problemet er, at et av krydderne kan minne om hår. Mens smaken var veldig god vokste det likevel i munnen på Linn Charlotte siden krydderet minnet ho om hundepels.
Kultur og Religion
Indonesia er landet med den største muslimske befolkningen i hele verden. Noen seilere som vi traff før vi kom til Indonesia advarte oss mot akkurat dette, noe som vi syntes var ganske kipt. Det er godt mulig å bli litt irritert over muezzinen som synger høyt fra moskeene kl. 05:00 hver eneste morgenen, men lyden er også veldig eksotisk og minner om Alladin eventyret.
I tillegg til muslimene består befolkningen av kristne, hinduister og buddhister. Vi ble veldig overrasket, da vi hørte at kristendommen var faktisk den siste religionen som kom til Indonesia.
Det som fortsatt imponerer oss hver dag, er hvor lett og udramatisk det kan være, når mennesker fra forskjellige religioner lever sammen. Jeg antar at dette henger sammen med at den Indonesiske befolkningen har vært vant med dette gjennom hele sin historie. Indonesia har gjennom tidene vært et handelssentrum for blant annet krydder og kaffe i mange hundre år og da portugiserne først kom til det, som i dag heter Indonesia på 1500 tallet, ble de møtt av en blanding av «innføtte», arabere, kinsesere og indere som hadde drevet handel med hverandre i mange hundre år.
Mat
I Nordeuropa er vi vant med å dra på supermarkedet, handler det vi trenger og så lager vi mat hjemme. På våre reiser har vi fått følelsen av at folk flest derimot spiser ute og det samme gjelder for Indonesia. Overalt finner man små gatekjøkken, så kalte «Warung» eller restauranter, som på indonesisk heter «Roma Makan», eller spise hus om man vil oversette direkte. I tillegg er gata fyll med gateselgere som selger masse forskjellige snacks og småretter fra vågner eller lastesykkler.
Som nevnt fikk vi smake på hund men dette er på ingen måte en vanlig hverdagsrett. Maten i Indonesia er veldig variert men det finnes noen retter, som man får over hele landet
Nasi Goreng
'Nasi' betyr 'ris' og 'goreng' oversettes til 'stekt'. Stekt ris er kanskje den mest kjente retten fra Indonesia og egentlig en frokost. Kokt ris blir stekt med grønsaker og en søt soyasaus. Ved siden av serveres det gjerne et stekt egg, noen biter kylling kjøtt og 'Krupuk' - rekechips.
Bakso
Små kjøttboller som blir kokt i kraft og servert med risnudler og vårløk. Det finnes også en stor variant som kan være fyllt med vaktelegg, lever eller små bakso, altså kjøtboller fyllt med kjøttboller. Dette er en billig hverdagsrett og en av våre favoritter.
Gado Gado
En vegetarrett fra Java, indonesias hovedøy. En salat av kokte og råe grønnsaker, kokt potet og kokt egg toppet med en deilig peanutt saus og kecup manis, en søt soya saus. Dette er Pauls favoritt!
Nasi Campur
'Blannet ris' ville vært oversettelsen. Men det er tilbehøret som blannes. Fra en stor glashylle velger man fra opp til 20 forskjellige småretter som for eksempel Beef rendang (oksekjøtt kokt i kokossaus), Terong (stekt aubergine med chilly), Capcay (blannede grønnsaker som er kokt eller stekt, gjerne med mye mye svart pepper), Ikan ('fisk', gjerne en hel som er friterstekt), kylling i karisaus osv. osv. Om ikke det hadde vært for risen kunne Nasi Campur også kalles for Indonesias Tapas.
Saté
Kanskje heller en snack enn en rett. Små grillspydd med kylling, oksekjøtt eller fisk som er grillet og servert med søt soyasaus og hverdens beste peanøttsaus.